Mandaguari (PR) – O tradicional Café de Mandaguari, no Noroeste do Paraná, acaba de receber a Indicação Geográfica (IG), concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento foi oficializado nesta terça-feira (1º de julho) e torna o café o 20º produto paranaense a conquistar o selo, reforçando a força da agricultura familiar no Estado.
A conquista é resultado de um trabalho coletivo que envolveu o Governo do Estado, por meio do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) e da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), além do Sebrae/PR, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) e da Associação dos Produtores de Café de Mandaguari.
Reconhecimento regional
A área geográfica reconhecida pela IG inclui os municípios de Mandaguari, Apucarana, Arapongas, Cambira, Jandaia do Sul e Marialva, destacando o potencial produtivo e a qualidade diferenciada dos grãos cultivados na região.
Segundo Walter Feichtinger, técnico do IDR-Paraná, a equipe esteve presente em todas as fases do processo. “Participamos desde a ideia inicial até a entrega do selo. Foram várias reuniões, preenchimento de questionários e muito contato com os produtores. Foi um trabalho técnico, coletivo e de longa dedicação”, afirmou.
Feichtinger destaca que a IG é uma ferramenta estratégica para valorizar produtos vinculados a um território. “Além de agregar valor, o selo protege a tradição, fortalece a reputação local e atrai consumidores que buscam autenticidade e qualidade.”
Mais visibilidade e desenvolvimento
Para o consultor do Sebrae/PR, Luiz Carlos da Silva, o reconhecimento representa um divisor de águas. “Essa é uma grande conquista. A partir de agora, inicia-se uma nova fase de mais visibilidade, notoriedade e geração de oportunidades para os pequenos negócios do campo.”
O presidente da Associação dos Produtores de Café de Mandaguari, Fernando Rosseto, também celebrou o resultado. “É o reconhecimento de um trabalho diário. Queremos agora abrir novos mercados e trazer novamente o olhar do Brasil para o café do Paraná. Esse selo ajuda a valorizar o produto, manter os jovens no campo e mostrar que vale a pena investir em qualidade.”
Rosseto destaca ainda um diferencial importante: estudos da Universidade Federal do Paraná (UFPR) mostram que o grão cultivado na região possui um microrganismo natural que preserva os açúcares do café, resultando em um sabor mais doce, com notas sensoriais de chocolate, caramelo e frutas vermelhas.
Identidade e tradição
Reconhecida oficialmente como Capital do Café desde 2012, Mandaguari mantém uma forte ligação com a cultura cafeeira. Com cerca de 36,7 mil habitantes, o município investe também no turismo rural, com destaque para a Rota do Café, que permite aos visitantes acompanhar todas as etapas da produção.
A cafeicultura no Paraná é formada por cerca de 8 mil produtores, dos quais 85% são da agricultura familiar. A expectativa para a safra de 2024 é de 713 mil sacas, com a colheita já alcançando 36% em junho.
20 produtos com IG no Paraná
Com o novo registro, o Paraná se mantém como o segundo estado brasileiro com mais produtos reconhecidos com Indicação Geográfica, atrás apenas de Minas Gerais. Confira a lista dos produtos paranaenses com IG:
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Aguardente de cana e cachaça de Morretes
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Goiaba de Carlópolis
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Uvas de Marialva
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Barreado do Litoral
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Bala de banana de Antonina
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Melado de Capanema
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Queijo da Colônia Witmarsum
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Café do Norte Pioneiro
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Mel da região Oeste
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Mel de Ortigueira
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Erva-mate de São Mateus do Sul
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Morango do Norte Pioneiro
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Camomila de Mandirituba
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Vinhos de Bituruna
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Broa de centeio de Curitiba e Região
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Cracóvia de Prudentópolis
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Urucum de Paranacity e Cruzeiro do Sul
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Carne de onça de Curitiba
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Queijo colonial do Sudoeste
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Café de Mandaguari
A Agência Estadual de Notícias mantém uma série especial sobre os produtos do Paraná com Indicação Geográfica, reforçando a importância desse selo como vetor de desenvolvimento econômico e valorização cultural.
